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蛋糕是由烤箱制作而成的古老西點，最典型的蛋糕是用烤制作出來的，其蛋糕的制作還是很精細的，不僅是制作奶油的方式和手法等需要注意，其面包的烘烤時間都是很關鍵的，那怎么測試蛋糕是否熟了，如果有彈性就是熟了，蛋糕出爐之后，要立即從烤盤中取出，不然會收縮，蛋糕的制作外邊是靠奶油來變化不同的風格，制作要精細。
【培訓內容】
1.蛋糕的系統講述;
2.蛋糕原料的選購;
3.蛋糕食材的預加工;
4.蛋糕加工的基本標準;
5.蛋糕加工的工藝步驟;
6.蛋糕經營定價原則;
7.系列調味品及原料的貨源渠道;
【教學模式】
按照蛋糕標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
蛋糕很多時候是我們在過生日的時候必備的美食，有大蛋糕，也有小蛋糕，也是平時我們可以食用的甜品之一，想學習美味的蛋糕技術就來我們西安小吃培訓食尚香吧，保證所有的核心技術都是包教包會的，從選料開始到裱花等技術都是老師手把手教你的，保證你學完之后是可以自己開店或者是出去給蛋糕店打工的，想學習蛋糕技術來我們西安小吃培訓食尚香就是正確的選擇。
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