眾所皆知，中國飲食豐富多彩，同一種食物，不同地區(qū)有不同的做法。炸糕各地方做法不同，有用普通面粉做的，還有普通面粉和糯米粉混合的。天津炸糕是天津三絕食品之一，是一道由優(yōu)質(zhì)糯米作皮面，優(yōu)質(zhì)紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成的小吃，外酥里糯口感特別香，各種宴席上都有它的身影。

　　【炸糕小吃培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、食材的了解與選擇;

　　2、磨漿核心技術(shù)學(xué)習(xí);

　　3、米面的發(fā)酵技術(shù);

　　4、豆沙餡的手工制作技術(shù);

　　5、炸糕的包制技術(shù);

　　6、炸糕的炸制核心技術(shù)。

　　【炸糕小吃培訓(xùn)時(shí)間】

　　學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　【食尚香小吃培訓(xùn)優(yōu)勢】

　　1.正宗小吃，適合各地口味，不易模仿;

　　2.培訓(xùn)中心獨(dú)家秘制技術(shù)，在同行業(yè)當(dāng)中處于領(lǐng)先地位;

　　3.技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化，讓學(xué)員易學(xué)，易懂，易用;

　　4.教學(xué)師傅經(jīng)營豐富，技術(shù)精湛，廚藝超群。

　　炸糕培訓(xùn)技術(shù)到食尚香好嗎?食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校教授炸糕做法以及標(biāo)準(zhǔn)餡料配方，發(fā)面技巧等，老師現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。