我國自古就有“南米北面”的說法，而在宋朝以前，面條一直都是北方的主流食品。現如今，隨著南北經濟的流動，在目前的中國市場上，面條在南北都很風行，幾乎每個地方都有自己的特色面條。雞絲涼面是四川的傳統小吃，雞絲涼面的特點是多味調合，清爽利口，面條有筋力，為夏季佳品。

　　【雞絲涼面小吃培訓內容】

　　1、面粉的選擇和核心配方;

　　2、和面、醒面、壓面、出條技術;

　　3、雞絲的制作加工以及輔料的加工技術;

　　4、核心調味料的配方和加工技術;

　　5、雞絲涼面制作。

　　【雞絲涼面小吃培訓時間】

　　視個人學習能力而定，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。

　　【食尚香小吃培訓的服務】

　　1、小吃自己在家做不好，可以來學校免費重學;

　　2、提供小吃原料配方，學員可獨立開店;

　　3、17年歷史，全國29家連鎖學校，師資雄厚;

　　4、老師手把手教學，包教包會，學會為止;

　　5、隨到隨學，免費住宿;

　　6、400多種風味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨特。

　　雞絲涼面培訓到哪家?學做正宗雞絲涼面就到食尚香鄭州小吃培訓學校，雞絲涼面是我們公司的特色專業，技術精湛，我們手把手教學，學員自己動手操作的教學模式。把配方教給學員，不搞“保密配方”教學，讓學員能學到真東西，從當地都可以采購原料，降低成本，提高利潤。各項技術都有標準的配方大小比例，而且在教學上專門研制了一套方案，即使你是文盲不認識字;即使你沒下過廚房，也能夠保證教會你。