合肥雞絲涼面培訓(xùn)班的老師介紹，雞絲涼面是四川省地區(qū)傳統(tǒng)美食，獨(dú)具特色是鮮面條松軟，鮮美可口，鮮面條煮開，撈起來扇涼，維持疏散，味兒可按其必須作出調(diào)節(jié)，適合多方天下客。悠久，在四川全省有挺大影響，近年來已流傳于中國(guó)各省，特別是北方地區(qū)廣大地域。

　　雞絲涼面培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、門店?duì)I業(yè)器材的購(gòu)買、了解;

　　2、把握應(yīng)用雞絲涼面的核心內(nèi)容原材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)培訓(xùn)雞絲涼面的各種各樣輔料、拌料的制作方法;

　　4、學(xué)習(xí)培訓(xùn)雞絲涼面的選料、鮮面條的解決方法。

　　5、學(xué)習(xí)培訓(xùn)店面裝修、開店選址、室內(nèi)裝修、菜單設(shè)計(jì)。

　　雞絲涼面學(xué)習(xí)方式

　　按照雞絲涼面面規(guī)范的占比配方，教師一對(duì)一輔導(dǎo)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作，反反復(fù)復(fù)練習(xí)，直至做出學(xué)生滿意的口感為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間段。