成都太谷餅培訓(xùn)項(xiàng)目簡介

　　太谷餅是山西地區(qū)的傳統(tǒng)特色美食,因其比較早產(chǎn)于太谷,因此被稱為太谷餅.太谷餅的特點(diǎn)是表皮為茶黃色，粘有脫了皮的芝麻仁。冷食此餅，酥而不硬，軟而不皮，味美鮮香.太谷餅香、酥、綿、軟,因此聞名全國,在國內(nèi)享有“糕點(diǎn)之王”的美譽(yù).

　　成都太谷餅培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、了解太谷餅的原料、配料,原料配料的采購,使用,保存方法。

　　2、太谷餅各種食材的分類,處理方法和技巧.

　　3、太谷餅面粉和面,揉面,發(fā)面的方法和技巧.

　　4、太谷餅餅胚制作成型的方法和技巧.

　　5、太谷餅烘烤的方法和技巧,烘烤時(shí)間以及火候.

　　6、成都小吃培訓(xùn)學(xué)校太谷餅的存儲(chǔ)方法和技巧.

　　7、太谷餅整體的制作方法和流程.正宗太谷餅的制作配方.

　　8、太谷餅開店的店鋪選址,店鋪裝修,店鋪試運(yùn)營策略,店鋪管理技巧,店鋪運(yùn)營等經(jīng)驗(yàn)分享.

　　成都太谷餅培訓(xùn)時(shí)間

　　8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，成都小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)).

　　太谷餅正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

　　食尚香承若,學(xué)員學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間.

　　成都太谷餅培訓(xùn)方式

　　1、手把手，一對一，全程實(shí)際動(dòng)手操作學(xué)習(xí);

　　2、隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息;

　　成都太谷餅培訓(xùn)優(yōu)勢保障

　　1、理論+實(shí)操并存,老師帶你學(xué)習(xí)太谷餅的原材料選購,處理,保存,成本的計(jì)算,預(yù)算,控制.太谷餅小吃攤的經(jīng)營方針,經(jīng)營策略.

　　2、太谷餅培訓(xùn)流程講究,獨(dú)家配方秘方分享,實(shí)打?qū)嵉膶W(xué)到好技術(shù).

　　3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);

　　4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

　　5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

　　6、太谷餅培訓(xùn)提供良好的售后服務(wù),終身技術(shù)升級免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌等.