干鍋兔培訓項目介紹

　　干鍋兔是一道特色傳統(tǒng)家常川菜，這種菜品色澤誘人、干香滋潤、麻辣鮮香、軟嫩爽口，做法多樣，流傳盛廣，可佐酒、下飯。干鍋兔制作簡單，選材獨到，以兔肉、竹筍、藕等為原材料，經(jīng)清洗、切塊、焯水、調(diào)糖色、去腥、煸炒、收汁、起鍋等工序制作而成，營養(yǎng)健康，高蛋白、低脂肪、少膽固醇，富含大量維生素、微量元素等物質(zhì)，具有清熱止渴、益氣補脾等功效，備受人們喜愛。

　　干鍋兔培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區(qū)、時間等決定，一般需要數(shù)千元左右，價格是不高的。

　　干鍋兔培訓課程

　　一、干鍋兔的各種類型

　　二、干鍋兔加工中常用的原材料

　　三、干鍋兔加工的生產(chǎn)流程

　　四、干鍋兔加工中應用的設(shè)施與工器具

　　五、干鍋兔加工中的要點

　　六、干鍋兔加工中各種的情況

　　七、有關(guān)干鍋兔保質(zhì)期

　　干鍋兔培訓時間

　　小班反復講授，不限制培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　干鍋兔培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響干鍋兔成功率的要點詳解

　　3.干鍋兔的標準生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種干鍋兔的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對干鍋兔的質(zhì)變影響