成都燒鴨面培訓介紹

　　燒鴨面是廣東一帶非常有名的一道美食，燒鴨皮脆肉香非常有食欲，面條伴著鮮湯，既不油膩，也不寡淡，再加上各種輔料配菜，一碗味道豐富好吃的燒鴨面就呈現在食客面前。燒鴨面中的燒鴨需要獨特的手法，在烤爐中烤要非常豐富的火候經驗才能做出來，且挑選的食材也得是農家鴨，這才有了燒鴨面非常高的知名度。

　　成都燒鴨面培訓內容

　　1.講解燒鴨面的原料及基礎知識，和面的手法。

　　2.各種調料的認識及選購渠道、選料、分類、配及其加工。

　　3.講解輔料的調配及方法。

　　4.燒鴨、火候食用方法。

　　5.半成品未售完的保存方法。

　　6.設備器械采購要求和途徑。

　　7.預算投資分析及回避風險，管理方法與經營模式。

　　成都燒鴨面培訓時間

　　燒鴨面技術學個三五天就可以了，時間不限制，視個人掌握理解情況而定，小班培訓，學會為止，包教包會。

　　成都燒鴨面培訓方式

　　按照燒鴨面的標準做法進行講解，老師面對面指導，學員獨自實踐動手操作，反復訓練，直至作出令學員滿意的口味為止。

　　成都燒鴨面培訓優勢保障

　　1、 可實地免費參觀，品嘗滿意后簽約入學。學時不限，學會為止。

　　2 、一次收費，中途不收其他任何雜費，免食材費，包食宿。

　　3、名廚現場指導指正，一對一教學，現場示范。

　　4 、技術步驟通俗易懂，無經驗也能上手，從采購食材，小吃的做法，配比等一一教學。

　　5、畢業頒發相應證書，免費設計店面裝修圖紙，做宣傳冊子，經營品種搭配。