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武漢燒鴨面培訓(xùn)班燒鴨面技術(shù)培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1、培訓(xùn)教師講解開店教程，包含店面選址、人員配置和采購工程設(shè)備等。
2、完整解批燒鴨面工藝，涉及原輔材料選擇及采購、味型變換及配量等。
3、培訓(xùn)教師講解店鋪營運(yùn)實(shí)用技巧，讓學(xué)員方便快捷創(chuàng)造財富。
課程制作：
1、3~4塊鵝肉，細(xì)面，適度鹵汁、鹽和雞粉。
2、鮮面岀水撈起，水煮開，放鮮面。
3、鹵汁放鍋里中，放手撕雞煮開即可。
武漢燒鴨面培訓(xùn)班課程套餐：
雜醬面、油潑面、大煮干絲
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