涮涮鍋培訓項目介紹

　　涮涮鍋是一種簡易一人食火鍋，20世紀初日本將東北涮羊肉引進國內，經改良發展成為一種特色，這種火鍋口味清淡，香濃味美，鮮嫩爽口，做法多樣，流傳盛廣。涮涮鍋制作簡單，選材獨到，以牛肉片、玉米、金針菇、香菇、魚丸等為原材料，經清洗、熬湯、制醬、水煮等工序制作而成，營養健康，吃法新穎，備受人們喜愛。

　　涮涮鍋培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數千元左右，價格是不高的。

　　涮涮鍋培訓課程

　　一、涮涮鍋的各種類型

　　二、涮涮鍋加工中常用的原材料

　　三、涮涮鍋加工的生產流程

　　四、涮涮鍋加工中應用的設施與工器具

　　五、涮涮鍋加工中的要點

　　六、涮涮鍋加工中各種的情況

　　七、有關涮涮鍋保質期

　　涮涮鍋培訓時間

　　小班反復講授，不限制培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常3-5天之間，視個人情況而定。

　　涮涮鍋培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響涮涮鍋成功率的要點詳解

　　3.涮涮鍋的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種涮涮鍋的成形手法和制醬方式

　　5.各種溫度對涮涮鍋的質變影響