糖炒栗子培訓項目介紹

　　糖炒栗子是京津一帶的特色傳統名吃，歷史悠久，南宋已有文獻記載，這種小吃色澤深棕，油光錚亮，香甜可口，做法多樣，流傳盛廣。糖炒栗子制作簡單，選材獨到，以栗子、糖稀等為原材料，經清洗、割皮、浸泡、炒鹽、冷卻、翻炒、上色、炒勻、燜制等流程制作而成，營養豐富，富含淀粉、蛋白質、脂肪、維生素等成分，具有養胃健脾、活血止血、補腎壯腰等功效，備受人們喜愛。

　　糖炒栗子培訓價格

　　這個要按照食尚香成都小吃培訓學校所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　糖炒栗子培訓課程

　　一、糖炒栗子的各種類型

　　二、糖炒栗子加工中常用的原材料

　　三、糖炒栗子加工的生產流程

　　四、糖炒栗子加工中應用的設施與工器具

　　五、糖炒栗子加工中的要點

　　六、糖炒栗子加工中各種的情況

　　七、有關糖炒栗子保質期

　　糖炒栗子培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　糖炒栗子培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響糖炒栗子成功率的要點詳解

　　3.糖炒栗子的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種糖炒栗子的成形手法和翻炒方式

　　5.各種溫度對糖炒栗子的質變影響