★★烘焙Q培訓項目介紹

　　★★烘焙Q是臺灣夜市的特色小吃，源于一位臺灣母親因為小孩不愛喝牛奶，就將牛奶與韓式面包進行改進而成，這種小吃色澤金黃，外脆內Q，形如格子，香甜可口，做法獨特，流傳盛廣。★★烘焙Q制作簡單，選材獨到，以牛奶、面包等為原材料，經混合、攪勻、塑形、烘烤等流程制作而成，營養豐富，富含蛋白質、鈣質等成分，口味豐富，備受人們喜愛。

　　★★烘焙Q培訓種類

　　紅豆★★烘焙Q餅、豆沙★★烘焙Q餅、巧克力★★烘焙Q餅、奶油★★烘焙Q餅、草霉★★烘焙Q餅、蘋果★★烘焙Q餅、菠蘿★★烘焙Q餅、哈密瓜★★烘焙Q餅等

　　★★烘焙Q培訓課程

　　一、★★烘焙Q的各種類型

　　二、★★烘焙Q加工中常用的原材料

　　三、★★烘焙Q加工的生產流程

　　四、★★烘焙Q加工中應用的設施與工器具

　　五、★★烘焙Q加工中的要點

　　六、★★烘焙Q加工中各種的情況

　　七、有關★★烘焙Q保質期

　　★★烘焙Q培訓時間

　　食尚香成都小吃培訓學校時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常3-5天之間，視個人情況而定。

　　★★烘焙Q培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響★★烘焙Q成功率的要點詳解

　　3.★★烘焙Q的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種★★烘焙Q的成形手法和烤制方式

　　5.各種溫度對★★烘焙Q的質變影響