油炸串串培訓項目介紹

　　油炸串串是四川樂山一帶的特色風味小吃，又叫樂山油炸、長藥油炸等，這種小吃色澤油亮、麻辣鮮香、外脆里嫩，做法多樣，流傳盛廣。油炸串串制作簡單，選材獨到，以肉類、蔬菜、豆制品等為原材料，經清洗、切塊片、腌制、串起、油炸、調味等流程制作而成，營養豐富，富含蛋白質、脂肪等成分，備受人們喜愛。

　　油炸串串培訓價格

　　這個要按照食尚香成都小吃培訓學校所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　油炸串串培訓課程

　　一、油炸串串的各種類型

　　二、油炸串串加工中常用的原材料

　　三、油炸串串加工的生產流程

　　四、油炸串串加工中應用的設施與工器具

　　五、油炸串串加工中的要點

　　六、油炸串串加工中各種的情況

　　七、有關油炸串串保質期

　　油炸串串培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　油炸串串培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響油炸串串成功率的要點詳解

　　3.油炸串串的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種油炸串串的成形手法和炸制方式

　　5.各種溫度對油炸串串的質變影響