酸辣雞雜

　　酸辣雞雜是用雞雜制作的，在川湘地區十分流行的家常小菜。他鮮香美味，營養豐富，有助于消化，健脾胃，美容養顏的功效!

　　合肥酸辣雞雜的做法

　　1.泡菜泡椒切段。姜切絲，蒜切粒，蔥切花，雞雜切丁!

　　2.熱鍋下油，雞雜大火爆炒，水分炒干出油，生姜大蒜炒香下料酒炒勻,再放泡菜以及泡椒翻炒2分鐘!

　　3.加鹽與雞粉炒勻，放蔥花，生抽辣椒油炒勻就可以吃了

　　合肥酸辣雞雜培訓內容

　　1、原料設備選購以及肉菜原料的處理方法

　　2、原料選購以及存放保鮮技術

　　3、開店經營管理技巧

　　培訓時間

　　上午8點到下午6點，學員學習時間不限制，自己調配，學會就畢業!