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石鍋魚是石鍋系列菜肴的代表作之一，在民間流傳已久，其制作方法是用石鍋烹飪，以魚為原料制作而成味道鮮美，香味濃郁，廣受大眾歡迎。石鍋魚在市場上一直都深受大眾所喜愛，也給不少投資創業者帶來了商機，很多創業者都想學習石鍋魚技術進行創業，那么石鍋魚技術培訓哪家好?
石鍋魚經營定位：
想要經營好一家石鍋魚店，就要先學會制作石鍋魚技術，其次要找到合適的消費者。經營石鍋魚店要在人群多的地方，尤其是年輕消費者比較多的地方較好，這樣才可以帶來一定的客流量。可選擇交通便利，靠精經濟區、開發區、商業區等道路。
石鍋魚培訓內容：
1.石鍋魚主料及配料的選材配置及加工處理方法。
2.石鍋魚湯底料的配方及熬制。
3.石鍋魚秘制紅油、香辣醬的制作;
4.石鍋魚殺魚、片魚、腌魚技術;
5.石鍋魚制作過程和烹飪技巧;
6.學習多種開胃菜的制作。
7.常用設備器具采購。
石鍋魚培訓流程：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環節，老師引導，熟透操作流程。
無論你是想經營什么項目，做餐飲的口味是非常主要的，再就是位置和服務，一般來說，口味好的店面基本都是生意紅火。因此，想要開一家石鍋魚店可以到南寧小吃培訓機構食尚香小吃培訓學校學習，配方好，標準化操作，美味可口，包教包會。
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