排骨的烹制方法有很多種，其中最著名的一種是燉排骨，這是日常聽到最多的烹制方法。紅燒排骨也是平常家庭中常見的一道菜，以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。紅燒排骨味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。男女老少都可食用。適宜于氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

　　食尚香紅燒排骨小吃培訓課程

　　1.紅燒排骨的原料選購以及加工技術;

　　2.紅燒排骨各種香料的分類選購以及制作方法;

　　3.紅燒排骨高湯的制作方法;

　　4.紅燒排骨主料以及配料的制作工藝;

　　5.學員自己動手實踐的能力考核;

　　6.紅燒排骨開店選址及經營管理方法。

　　食尚香紅燒排骨小吃營養價值

　　豬排骨提供人 體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、 骨膠原、骨粘蛋白等，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

　　豬排骨具有 滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。

　　食尚香紅燒排骨小吃培訓時間

　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　經營餐飲怎么做的好?當然少不了的就是要有實力和完善的經營管理方法，食尚香餐飲培訓學校為小本創業的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業人員、打工族、想創業人士提供一個施展抱負的機會，即可固定開店，也可流動經營，較低投資幾百元就可實現創業做老板的夢想，是小本創業投資者的首選項目，同時提供原料和設備，一站式保姆服務，確保您創業無憂。