蓮藕是大眾生活中普遍常見的食材，相信很多人都是從小吃到大。蓮藕和其它蔬菜一樣，也是制作涼菜的上好食材，既可以生吃也可以炒菜，富含多種人體必須的微量元素，營養比較豐富，口感爽脆。麻辣藕片是由蓮藕等為主要食材做成的一道美味可口的小吃，屬于湘菜系。麻辣藕片更是餐桌上最常見的食品，香脆可口，而且讓人吃了根本就停不下來。

　　食尚香麻辣藕片小吃培訓內容

　　1.講解廚房設備的認知和使用方法;

　　2.香辣藕片原料的講解;

　　3.香辣藕片配料的用料掌握;

　　4.重點掌握香辣藕片的烹飪 調味 和搭配技巧;

　　5.秘制辣椒油的制作方法和配方;

　　6.香辣藕片的搭配和出品;

　　食尚香麻辣藕片小吃食用功效

　　1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

　　2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

　　食尚香麻辣藕片小吃培訓時間

　　學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。一般3-5天左右，不限制學習時間，根據個人學習掌握能力，包教包會，學會為止。

　　食尚香餐飲培訓學校標準的操作流程和標準的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產品。我們有專業的培訓師傅，隨到隨學，學會為止。絕對會將真正的技術傳受給每位學員，來幫助你完成小本創業的夢想!