現如今，對于大眾生活中的飲食問題，人們更愿意去追求一些養生的飲食了。鹵味是大眾餐桌上必不可少的一道家常菜肴。香鹵鴨掌，湘菜，主要食材是鴨腳，調料有香菜、味精、香油，制作方法為鴨掌煮熟，裝入盤內，用香鹵湯和味精、香油兌汁澆上，拼上香菜即成。不僅是日常每個年輕人所喜愛的日常菜肴，同時也是現今家里的必備零食小嘴。鴨掌因為富含豐富的膠原蛋白，因而它的質量可以等同的熊掌的營養價值。

　　香鹵鴨掌小吃培訓課程安排

　　1、香鹵鴨掌的制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存課程。

　　2、香鹵鴨掌鹵水制作過程。

　　3、香鹵鴨掌餅香料的配置，鹵制時間的掌控。

　　4、香鹵鴨掌如何上色更有食欲。

　　香鹵鴨掌小吃培訓優勢

　　1、無需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下岡職工、待業人員、打工青年、小本創業人群尋求支付門道的合適選擇。

　　2、即可定店經營，也可以流動銷售，還可以送往各超市、菜市場攤位，批發兼營。

　　3、加盟投資小，市場大，前景廣，輕松創業好項目。

　　香鹵鴨掌小吃培訓時間

　　老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為止。學習時間可自由搭配，隨到隨學，節假日不休息。根據個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。

　　食尚香鄭州小吃培訓學校的老師都是從業多年的老師傅，在香鹵鴨掌培訓授課和指導學生上面，擁有自己獨特的見解，不同于市場上的一些培訓班不能教授核心技術，食尚香香鹵鴨掌培訓課程，是真材實料學技術，自己創業當老板，讓學員掌握香鹵鴨掌的秘制配方，不需要繳納高額的加盟費，自己學完就能干，這樣也能最大的減輕學員的創業壓力。