在目前的餐飲美食中，甜品和小吃都是人們經常會食用的美食，而鏡糕作為當前熱門的餐飲美食，一經推出，就深受廣大消費者歡迎。鏡糕是陜西關中地區的一種特色小吃，其外形小如鏡，也圓如鏡，厚不盈指。鏡糕則是與甑糕完全不同的另一種傳統小吃食品。材料及制作簡單，是把糯米粉裝入直徑約六厘米大小的籠里蒸制而成，深受廣大消費者喜愛。

　　【鏡糕小吃培訓內容】

　　1.鏡糕原料的選擇、加工、保存;

　　2.鏡糕各種調料的作用和粉料、選料以及配比;

　　3.鏡糕輔料的加工制作;

　　4.鏡糕的制作以及成型技巧;

　　5.鏡糕設備器具的采購途徑和要求。

　　【鏡糕小吃培訓教學模式】

　　按照鏡糕標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

　　【鏡糕小吃市場分析】

　　1、無需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下岡職工、待業人員、打工青年、小本創業人群尋求支付門道的合適選擇。

　　2、即可定店經營，也可以流動銷售，還可以送往各超市、菜市場攤位，批發兼營。

　　3、加盟投資小，市場大，前景廣，輕松創業好項目。

　　鏡糕的制作很簡單，投資成本小，價格實惠，口味好，在市場上也是深受大眾喜愛和歡迎的。鏡糕培訓技術到哪里?學習鏡糕技術，到食尚香鄭州小吃培訓學校學習。食尚香長期傳授鏡糕技術，技術精湛，口味地道，味道品種多，能夠符合大眾需求。食尚香是一家全國連鎖的培訓機構，師資力量雄厚，技術強，教學環境好，包吃包住，包教包會。