富順涼糕培訓項目介紹

　　富順涼糕是四川富順一帶特色傳統(tǒng)小吃，這種小吃色澤潔白，鮮嫩爽口，沙軟順滑，老少咸宜，做法多樣，流傳盛廣，在重慶、貴州、浙江等地流傳開來。富順涼糕制作簡單，選材獨到，以大米、糯米、秈米、石灰水、堿水等為原材料，經(jīng)淘洗、浸泡、磨漿、熬煮、攪拌、盛碗、冷卻、分割、漂洗、冷藏等工序制作而成，種類多樣，有柿餅、綠豆、牛奶紅豆、咖啡、抹茶椰奶等品種可選，營養(yǎng)健康，有益氣健脾等功效，備受人們喜愛。

　　富順涼糕培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區(qū)、時間等決定，一般需要數(shù)千元左右，價格是不高的。

　　富順涼糕培訓課程

　　一、富順涼糕的各種類型

　　二、富順涼糕加工中常用的原材料

　　三、富順涼糕加工的生產(chǎn)流程

　　四、富順涼糕加工中應用的設施與工器具

　　五、富順涼糕加工中的要點

　　六、富順涼糕加工中各種的情況

　　七、有關富順涼糕保質(zhì)期

　　富順涼糕培訓時間

　　小班反復講授，不限制培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　富順涼糕培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響富順涼糕成功率的要點詳解

　　3.富順涼糕的標準生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種富順涼糕的成形手法和制作方式

　　5.各種溫度對富順涼糕的質(zhì)變影響