鹵肉鍋盔培訓項目介紹

　　鹵肉鍋盔是四川一帶特色傳統小吃，因在歷史上奪過爐食之魁而得名，這種小吃色澤誘人，酥脆香甜，造型獨特，做法多樣，流傳盛廣。鹵肉鍋盔制作簡單，選材獨到，以面粉、豬肉、牛肉、白糖等為原材料，經揉面、制鹵、鹵煮、烙面、烤制、切開、包制等工序制作而成，種類豐富，有牛肉、蒸肉、雞片、素菜等品種可選，健康營養，富含蛋白質、脂肪等物質，具有健脾益腎、養心止渴等功效，備受人們喜愛。

　　鹵肉鍋盔培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數千元左右，價格是不高的。

　　鹵肉鍋盔培訓課程

　　一、鹵肉鍋盔的各種類型

　　二、鹵肉鍋盔加工中常用的原材料

　　三、鹵肉鍋盔加工的生產流程

　　四、鹵肉鍋盔加工中應用的設施與工器具

　　五、鹵肉鍋盔加工中的要點

　　六、鹵肉鍋盔加工中各種的情況

　　七、有關鹵肉鍋盔保質期

　　鹵肉鍋盔培訓時間

　　小班反復講授，不限制培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　鹵肉鍋盔培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響鹵肉鍋盔成功率的要點詳解

　　3.鹵肉鍋盔的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種鹵肉鍋盔的成形手法和制作方式

　　5.各種溫度對鹵肉鍋盔的質變影響