清蒸魚培訓項目介紹

　　清蒸魚是我國傳統特色家常菜，有著繁榮盈余的美好寓意，是新年必備的一道菜，這種菜品湯清味醇，軟嫩鮮香，肉質細膩，做法多樣，流傳盛廣。清蒸魚制作簡單，選材獨到，以草魚、鯽魚或鯉魚、大蒜等為原材料，經處理、清洗、腌制、切片段、擺盤、蒸制、澆油等流程制作而成，健康營養，富含蛋白質、微量元素等成分，具有益氣消腫、清熱補脾等功效，備受人們喜愛。

　　清蒸魚培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　清蒸魚培訓課程

　　一、清蒸魚的各種類型

　　二、清蒸魚加工中常用的原材料

　　三、清蒸魚加工的生產流程

　　四、清蒸魚加工中應用的設施與工器具

　　五、清蒸魚加工中的要點

　　六、清蒸魚加工中各種的情況

　　七、有關清蒸魚保質期

　　清蒸魚培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　清蒸魚培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響清蒸魚成功率的要點詳解

　　3.清蒸魚的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種清蒸魚的成形手法和蒸制方式

　　5.各種溫度對清蒸魚的質變影響