☆●土豆是四川樂山一帶的特色小吃,由天蠶土豆改良而來,在其他地方又叫炸洋芋,這種小吃色澤金黃,外脆里嫩,造型獨特,老少咸宜,做法多樣,流傳盛廣。☆●土豆制作簡單,選材獨到,以土豆、魔芋、辣椒等為原材料,經(jīng)清洗、去皮、切削、浸泡、熱油、炸制、撈起、控干、盛裝、拌勻等流程制作而成,健康營養(yǎng),價格實惠,好吃不膩,備受人們喜愛。

☆●土豆培訓(xùn)價格
這個要按照所選課程、地區(qū)、時間等決定,一般需要數(shù)百元左右,價格是不高的。
☆●土豆培訓(xùn)課程
一、☆●土豆的各種類型
二、☆●土豆加工中常用的原材料
三、☆●土豆加工的生產(chǎn)流程
四、☆●土豆加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具
五、☆●土豆加工中的要點
六、☆●土豆加工中各種的情況
七、有關(guān)☆●土豆保質(zhì)期
☆●土豆培訓(xùn)時間
時間可靈活安排,不限制培訓(xùn)時間,小班反復(fù)講授,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。通常2-3天之間,視個人情況而定。
☆●土豆培訓(xùn)流程
1.對原材料的認知和了解
2.影響☆●土豆成功率的要點詳解
3.☆●土豆的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解
4.各種☆●土豆的成形手法和油炸方式
5.各種溫度對☆●土豆的質(zhì)變影響