臺灣蚵仔煎培訓項目介紹

　　臺灣蚵仔煎是臺灣地區特色傳統小吃，源于福建漳泉一帶，這種小吃色澤金黃、外脆里嫩、鮮香爽口，做法多樣，流傳盛廣。灣蚵仔煎制作簡單，選材獨到，以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉等為原材料，經清洗、浸泡、調漿、熱油、煎熟、混合、攤餅、煎炸、翻面、淋蛋、澆汁等流程制作而成，營養豐富，富含蛋白質、微量元素等成分，具有止瀉止渴、治虛等功效，備受人們喜愛。

　　臺灣蚵仔煎培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　臺灣蚵仔煎培訓課程

　　一、臺灣蚵仔煎的各種類型

　　二、臺灣蚵仔煎加工中常用的原材料

　　三、臺灣蚵仔煎加工的生產流程

　　四、臺灣蚵仔煎加工中應用的設施與工器具

　　五、臺灣蚵仔煎加工中的要點

　　六、臺灣蚵仔煎加工中各種的情況

　　七、有關臺灣蚵仔煎保質期

　　臺灣蚵仔煎培訓時間

　　食尚香成都小吃培訓學校時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　臺灣蚵仔煎培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響臺灣蚵仔煎成功率的要點詳解

　　3.臺灣蚵仔煎的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種臺灣蚵仔煎的成形手法和煎制方式

　　5.各種溫度對臺灣蚵仔煎的質變影響