牛排杯培訓項目介紹

　　牛排杯是韓國首爾明洞地區的特色小吃，采用韓國宮廷秘方改良而來，這種小吃色澤誘人，鮮嫩多汁，造型獨特，吃法新穎，做法多樣，流傳盛廣。牛排杯制作簡單，選材獨到，以牛排、蔬菜、海鮮、米制品、飲品等為原材料，經扒、鹵、炸、煎等工序制作而成，營養豐富，葷素結合，吃喝不誤，攜帶方便，口味有麻辣、香辣、五香等選擇，備受人們喜愛。

　　牛排杯培訓種類

　　法式黑椒牛排杯、意式番茄牛排杯、韓式香辣牛排杯、丘比特愛神牛排杯、印度咖喱牛排杯等

　　牛排杯培訓課程

　　一、牛排杯的各種類型

　　二、牛排杯加工中常用的原材料

　　三、牛排杯加工的生產流程

　　四、牛排杯加工中應用的設施與工器具

　　五、牛排杯加工中的要點

　　六、牛排杯加工中各種的情況

　　七、有關牛排杯保質期

　　牛排杯培訓時間

　　食尚香成都小吃培訓學校時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常5-7天之間，視個人情況而定。

　　牛排杯培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響牛排杯成功率的要點詳解

　　3.牛排杯的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種牛排杯的成形手法和煎炸方式

　　5.各種溫度對牛排杯的質變影響