串串香培訓項目介紹

　　串串香是四川成都一帶的特色傳統(tǒng)小吃，源于20世紀80年代城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計在商場、電影院等地擺攤，這種小吃色澤紅亮、麻辣鮮香、咸淡適口，做法多樣，流傳盛廣。串串香制作講究，選材獨到，以肉類、蔬菜、豆制品等為原材料，經(jīng)清洗、切塊、串起、涮煮等流程制作而成，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪等成分，口味多樣，有清湯、白湯、紅湯等選擇，備受人們喜愛。

　　串串香培訓價格

　　這個要按照食尚香成都小吃培訓學校所選課程、地區(qū)、時間等決定，一般需要數(shù)百元左右，價格是不高的。

　　串串香培訓課程

　　一、串串香的各種類型

　　二、串串香加工中常用的原材料

　　三、串串香加工的生產(chǎn)流程

　　四、串串香加工中應用的設施與工器具

　　五、串串香加工中的要點

　　六、串串香加工中各種的情況

　　七、有關串串香保質(zhì)期

　　串串香培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　串串香培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響串串香成功率的要點詳解

　　3.串串香的標準生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種串串香的成形手法和涮煮方式

　　5.各種溫度對串串香的質(zhì)變影響