★朗尼蛋糕是質(zhì)地介于蛋糕與餅干之間的一種蛋糕,它既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的松軟。★朗尼蛋糕可以有多種樣式。★朗尼蛋糕的原料通常包括堅(jiān)果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等。★朗尼在19世紀(jì)末發(fā)源于美國(guó),20世紀(jì)上半葉于美國(guó)、加拿大廣受歡迎,后成為美國(guó)家庭餐桌上的常客。

1.★朗尼蛋糕菜品中主料和輔料選擇搭配
2.★朗尼蛋糕底料的識(shí)別和配方
3.★朗尼蛋糕香料的識(shí)別和配方
4.★朗尼蛋糕秘制香辣醬的研發(fā)生產(chǎn)和處理
5.★朗尼蛋糕的研發(fā)生產(chǎn)方法
6.★朗尼蛋糕底料的炒制方法
教學(xué)時(shí)間
食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校隨到隨學(xué),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定
食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校適合對(duì)健康私房無(wú)添加★朗尼蛋糕行業(yè)感興趣,沒(méi)有任何基礎(chǔ)的初學(xué)者,90%的實(shí)際實(shí)操+5%理論+5%的實(shí)習(xí),精品小班教學(xué),確保每個(gè)學(xué)員都能進(jìn)行充分的親手操作;理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐更加的緊密結(jié)合。