☆★烤魚是一道特色傳統名菜，屬于川菜系或湘菜系。烤魚系列為主特色，烤魚、功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產品，分為麻辣、清香兩大系列。
1.各類原料刀工練習
2.各類原料預處理方法
3.各類腌制技術，海鮮類腌制技術
4.青菜類串卷制作技術
5.特制☆★烤魚醬、☆★烤魚汁調制技術
6.☆★烤魚油料配方，☆★烤魚的調料配方
7.無煙燃氣爐烤制技術，各種味型調制技術
培訓價格
食尚香杭州小吃培訓學校每一位學員在學習期間的所有原材料均由我們負責，您只需交學費即可，除了學費您無需再交任何其他費用
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