碳烤活魚外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味道鮮美、營養(yǎng)豐富!浸在秘制調料醬汁里，讓魚肉充分吸收湯汁中的香料和營養(yǎng)，越吃越香!

碳烤活魚培訓內容

1.碳烤活魚技術概述

2.正宗碳烤活魚香料的全部配方與配制

3.正宗碳烤活魚的各個細節(jié)及全部制作過程

4.正宗碳烤活魚的全部制作

5.碳烤活魚的制作手法及掌握技巧

6.正宗碳烤活魚剁碳烤活魚過程

7.原料存放、保鮮技術，原料的進貨渠道指導

培訓方法

食尚香杭州小吃培訓學校手把手教學，實踐和理論一體化，現(xiàn)場示范教學，由資深奧灶面技術專家一對一教學，直到學會為止

碳烤活魚這道菜，為溫中補虛養(yǎng)生食品，有利濕、暖胃和平肝、祛風等功效，適用于胃寒體質、久病虛弱