萬州烤魚是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

萬州烤魚培訓(xùn)內(nèi)容

1.理論講解萬州烤魚的相關(guān)知識和背景故事

2.教會(huì)學(xué)員自己認(rèn)識食材和熟悉萬州烤魚品種

3.導(dǎo)師帶領(lǐng)學(xué)員實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手，親自操作完成作品

4.導(dǎo)師從旁一對一輔導(dǎo)教學(xué)。直到學(xué)員完成作品

培訓(xùn)時(shí)間

食尚香杭州小吃培訓(xùn)學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，一般5天學(xué)會(huì)，看個(gè)人情況而定

到食尚香學(xué)萬州烤魚，學(xué)得快，學(xué)的精，學(xué)的專業(yè)，師傅一對一輔導(dǎo)，包學(xué)會(huì)，并且費(fèi)用低，萬州烤魚投資小回報(bào)快，需求量大，是當(dāng)下特色小吃中暢銷的。萬州烤魚價(jià)格便宜，人人都愛吃，符合大眾口味，人人搶著吃。更接近大眾需求。