兔肉屬于一種高蛋白的肉類，低脂肪，沒有膽固醇，是一種蛋白質(zhì)非常好的一種肉類，有一種葷中之素的說法。

　　烤全兔就和烤全羊一般，銷售在冬季的餐桌上面，這種菜選用的是草原養(yǎng)殖的兔紙。所以沒有土腥味。

　　兔兔這么可愛，當(dāng)然要吃它了。兔子肉的香味可謂是千里飄香，大老遠(yuǎn)就能把食客吸引過來。

　　食尚香的烹飪方法歷史悠久，經(jīng)過隔代老師傅傳承下來的技術(shù)，圖紙研究。

　　我們獨(dú)創(chuàng)的腌制技術(shù)，可以將兔肉的美味發(fā)揮到極致，吃起來十分舒服。

　　A、理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店的流程講解，包含店面的選址、崗位設(shè)置、物資管理等。

　　2、新項(xiàng)目技術(shù)詳盡批解，包含原材料的選擇，購置，口感的變換、配比等。

　　3、店面經(jīng)營實(shí)用技巧，輕松創(chuàng)造價(jià)值。

　　B、示范性講解：

　　1、技術(shù)專業(yè)教師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范校，解讀技術(shù)應(yīng)用。

　　2、英語老師實(shí)踐實(shí)際操作中領(lǐng)著你回憶集中學(xué)習(xí)周期中的開店的小技巧，原料的選擇，采購，成本費(fèi)、費(fèi)用預(yù)算。

　　C.自我實(shí)踐活動(dòng)：

　　1、自身操作全部工作流程，制做出制成品，教師傍邊督導(dǎo)檢查。

　　2、優(yōu)秀學(xué)員自我思考，教師幫助，熟了操作步驟。