合肥啤酒鴨火鍋培訓班的老師介紹，火鍋是一種承傳許久的美食種類，距今現已有上千年的發展歷史時間了，在火鍋的迅猛發展之中，也產生許多不同類型的火鍋類型。

　　通常的火鍋分為多種，一是以重慶老火鍋和成都火鍋為主的傳統意義火鍋，無論是口感還是作法上面都比較遵循傳統化;另外一種則是健康養生菌湯火鍋，健康營養，在近些年持續火熱起來;也有一種則是以雞鴨鵝魚兔為主題元素的主題類火鍋，今日小編就為大家講下主題類火鍋中的啤酒鴨火鍋。

　　啤酒鴨火鍋是以鴨肉做為主要的食材，制做過程中配以二十余種珍貴中草藥材以及佐料純手工制作而成，具備湯鮮肉香，熱而不浮，辣而不噪等特性，吃起來香而不膩，麻而醇爽，因此很受顧客的喜愛，有要求就會有專業市場，選擇學習培訓啤酒鴨火鍋的人也在逐年增加，但是許多愿意學啤酒鴨火鍋的人確是在想哪里有啤酒鴨火鍋的學習培訓。

　　其實啤酒鴨火鍋味兒和新技術做的較為好的還是要數重慶地區，終究作為中國的一座火鍋之城，重慶地區針對啤酒鴨火鍋的作法還是深有研究的，而口感上面也獲得了全國購買者的認同，次之則是重慶地區啤酒鴨火鍋教育培訓行業的比較發達，有著像食尚香這樣技術專業的啤酒鴨火鍋培訓學校，在培訓之前學員可以先來親口品嘗味兒，嘗到之后覺得滿意再來簽合同教學。