石家莊啤酒鴨火鍋是川渝火鍋的一種，屬于川菜、重慶菜，來歷已無可考證，常做午餐、主食，有很高的營養價值，流傳甚廣，遠近聞名，味道獨特。以鴨肉、啤酒、輔料等為材料，色澤誘人，湯鮮肉香，回味悠長，營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素等成分，備受歡迎。

　　石家莊啤酒鴨火鍋培訓課程

　　1、完整制作流程與秘方，做好食材的挑選、議價，存儲與處理等工作。

　　2、將鴨肉、啤酒等材料準備好，冷水下鍋燒開，撈出斬塊，切片改刀。

　　3、蔬菜洗凈去老葉裝盤，炒鍋燒熱下油，輔料下鍋翻炒，加湯煮調味。

　　4、理論與實踐相結合，不斷的重復練習，熟練后講解選址預算管理等內容。

　　石家莊啤酒鴨火鍋培訓時間

　　在培訓時間上不做限制，無論是學得慢還是學不好都可以到下一期繼續免費學習，至于要學多久，得看個人的基礎和選擇的項目，快則幾天，慢則幾周。具體安排早八點至下午六點，期間午餐無休幾個小時。

　　石家莊啤酒鴨火鍋培訓制作方式講究，食材易收集，價錢親民，方便快捷，具有補腎養胃等功效，可根據個人喜好調整口味，需求量很高，市場前景廣。據報道多地官員帶頭上街吃夜宵促消費，夜經濟被頻頻提及，只不過大家收入不多沒心思消費。食尚香石家莊小吃培訓的項目增加一份收入。