合肥片兒川面培訓(xùn)班的老師介紹，片兒川面是杭州市杭州酒家的名食，又是杭州的傳統(tǒng)化特色小吃。面的紅湯面首要由雪菜、筍絲、豬瘦肉片組合成，鮮美爽口。現(xiàn)有百余年歷史，最開始由杭州老字號(hào)奎元館首創(chuàng)，其獨(dú)具特色在于倒篤菜和筍絲的美味，讓天下客吃后意猶未盡。片兒川的價(jià)錢適中，是杭州市市民最鐘愛的日常生活特色小吃之一。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)教師講解開店的流程，包括門店選址、崗位設(shè)置和采購物資采購等。

　　2、完整解批片兒川面技術(shù)應(yīng)用，涉及原材料挑選及采購管理、口感變換及產(chǎn)出率等。

　　3、課程培訓(xùn)老師講解店面經(jīng)營實(shí)用技巧，讓學(xué)生輕松實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、學(xué)習(xí)培訓(xùn)老師開展一對一教學(xué)的實(shí)戰(zhàn)技巧示范講解及使用。

　　2、學(xué)習(xí)培訓(xùn)老師在實(shí)踐活動(dòng)操作流程中，領(lǐng)著學(xué)生回憶集中學(xué)習(xí)階段中的開實(shí)體店技巧、原輔材料挑選、購置、成本及成本預(yù)算等。

　　3、學(xué)習(xí)培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)實(shí)際操作，熟練掌握操作片兒川面制作步驟，直到獨(dú)立性完成制成品，老師開展品嘗及點(diǎn)評(píng)。

　　創(chuàng)業(yè)扶持：

　　1、聘任多年從事餐飲業(yè)的名廚，進(jìn)行從零教學(xué)，實(shí)際操作演練，包教包會(huì)。

　　2、目前想學(xué)的近500多選熱門快餐小吃項(xiàng)目都在這里，純正口味，學(xué)好為止。

　　3、對各位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)政策指導(dǎo)，一對一共享開店選址、采購供應(yīng)和門店管理經(jīng)驗(yàn)。

　　4、總公司18年餐飲管理服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，全國兩萬余家店面營銷案例分析分享。