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白切雞，隸屬于南方粵菜系列美食，是眾多雞肉做法中較為簡單的菜品，雖其制作簡便，但味道好，形狀美觀，讓人一眼相看，便有想吃的沖動，雞肉皮黃肉白，肥嫩鮮美，吃起來十分可口。
1.食尚香主打產品白切雞的競爭優勢企業產品營養健康非常好吃。
2.同一類白切雞產品銷售量非常好，品牌形象也很高。
3.白切雞新型產品研發投入相對比較高，知名品牌產品質量有安全保障。
4.白切雞均應用新鮮料提純，讓美味可口與身心健康極致相融。
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1.講述白切雞的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.白切雞輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.白切雞設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
白切雞，以鮮活雞為食材，以燙煮方式制作，屬于浸雞類做法，雞肉剛熟不爛，食用時以姜蔥醬油等佐料為蘸汁，吃起來皮爽肉滑、清淡鮮美、蔥油香味十足，別有風味，大筵小席皆宜食用，是食尚香昆明小吃培訓學校向廣大消費者推薦學習的好菜品，深受食家青睞。
白班、晚班、業余制班、周末班、一對一定制課程(詳情可咨詢老師顧問)
白 班：8：30-16:30 (周一至周五白天時間段選擇)
全日制：8：30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上課)
晚上班：18:00-21:00
周 末：8：30-16:30(每周六或周日全天)
具體白切雞培訓上課時間學員根據自身時間安排選擇報班，隨到隨學，老師包教會，學員學懂為止。
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