轉爐燒餅是山東菏澤牡丹區一帶農民李良景經由吊爐燒餅改良研發而來，在一個偶然的時候，李師傅看到了吊爐燒餅攤勾起了對家鄉燒餅的思念，于是就買了很多，吃剩下一個但變涼后很難吃，于是決定改良。以面粉、酵母粉、豬油等為材料，色澤金黃，咸香酥軟，老少咸宜，備受人們歡迎。

　　轉爐燒餅培訓課程

　　1、酵母粉、面粉等食材鑒別、挑選與預處理，工具設備選擇與操作。

　　2、輔料配搭、選料與存儲，設備維護，火候控制，實際操作。

　　3、了解進貨渠道，和面、發面、揉面技巧，熟悉秘方與制作流程。

　　4、掌握投資預算、市場調查、裝修設計、運營管理、推廣營銷等要點。

　　轉爐燒餅培訓時間

　　學校不限制學習時間，隨到隨學，可自由分配時間，小吃培訓老師面對面教學，小班管理，學得快慢看個人理解與學習能力，快則幾日慢則幾周。具體早晨六點至十一點，下午兩點至六點，食宿材料全免。

　　多少人想要獲得成功但大多都成了空談，要么沒有經驗，要么覺得沒有希望選擇放棄，要么缺乏基礎等等。成功前的準備特別重要，餐飲投資做好準備。轉爐燒餅制作簡單，食材易得，攜帶方便，小本創業，全年營業，盈利豐厚，食尚香石家莊餐飲培訓老師經驗豐富，實操為主，學完介紹就業。