"吃"占據了大眾生活的很大一部分，所以餐飲行業自古以來都是比較紅火的行業。小炒作為餐飲行業里的快餐系列，因其具有即買即食，價格親民的特點，廣受消費者歡迎。木耳燒腐竹是廣東一帶的名菜，制作簡單，方便快捷，在快餐小炒食品中是不可或缺的美味之一。

　　【木耳燒腐竹小吃培訓內容】

　　1、原材料的認識與選料方法;

　　2、用具器具設備的認識與選擇;

　　3、食材的預處理、分類、選料、配比及加工;

　　4、木耳燒腐竹的制作方法、技巧和流程;

　　5、各種配料的認識及選購渠道;

　　6、店面布置設計(也可攤位檔口經營)。

　　【木耳燒腐竹小吃培訓時間】

　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　【木耳燒腐竹小吃培訓方式】

　　1、模仿培訓，跟著培訓師一起制作。

　　2、示范培訓，讓培訓師示范學員觀摩有一個直觀的印象。

　　3、講解培訓，對培訓的重要內容進行反復講解。

　　4、分解培訓，對應木耳燒腐竹的制作過程，所以分為多個步驟逐一培訓。

　　木耳燒腐竹培訓技術到哪里好?食尚香鄭州小吃培訓學校全校實行一對一授課手把手教學的模式，學校自成立以來每年培訓近萬余名學員成功創業致富，受到了學員的高度好評。所以學餐飲技術，我們一直以口碑做宣傳，全方位指點學員，并提供無限期的技術咨詢和升級;絕對讓您不花一分冤枉錢!