眾所皆知，當代生活節奏快，人們的工作壓力大，大眾在飲食方面更追求健康、時尚、休閑方面。特別是都市上班族、務工人員都是在外吃盒飯、快餐的重要消費群體。因人們消費觀念的轉變，從而使小炒其靈活的特色正好符合人們的需求。麻婆豆腐，是四川省傳統名菜之一，麻婆豆腐的特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，也稱之為八字箴言。

　　食尚香麻婆豆腐小吃培訓內容

　　1、麻婆豆腐原材料(香料)的識別和選購。

　　2、麻婆豆腐調料、香料、油料的選擇和應用。

　　3、麻婆豆腐底料的配制方法與炒制方法。

　　4、麻婆豆腐底料的保存方法。

　　5、麻婆豆腐紅油辣椒的制作方法和保存方法。

　　食尚香麻婆豆腐小吃食用功效

　　1.麻婆豆腐富含動植物蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物，具有溫中益氣、補中生津、解毒潤燥、補精添髓的功效。

　　2.麻婆豆腐夏天食用能生津止渴、健脾，有利健身防病。麻婆豆腐也是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的佳肴。

　　3.豆腐為補益、清熱養生食品，常食補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，解毒化濕，更適于熱生體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病后調養者食用。

　　4.麻婆豆腐富含動植物蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物，具有溫中益氣、補中生津、解毒潤燥、補精添髓的功效。

　　5.豆腐和魚同食，能夠更好的吸收魚中的動物蛋白。

　　食尚香麻婆豆腐小吃培訓時間

　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　生活就是奮斗，只有勇于攀登才能創造輝煌;生活就是創新，只有與時俱進才能跟上時代;生活就是付出，只有吃苦流汗才能實現理想;生活就是享受，只有品嘗人生才能感知生活的快樂。選擇大于努力，思路決定出路。食尚香餐飲培訓學校是您創業好選擇!