酒釀，是每個南方人記憶深處那份最甜美的家鄉味。相信很多人都知道酒釀圓子非常的美味，吃一碗酒釀圓子，就是春夏秋冬最幸福的事情。酒釀圓子，是中國江南地區傳統小吃。糯米粉搓的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子軟糯，湯品甜香。酒釀圓子屬于甜點，主要原料是糯米、酒釀等，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效。

　　食尚香酒釀圓子小吃培訓內容

　　1、酒釀圓子技術詳解，包括原料的選購、配方調味料配制等。

　　2、核心小吃工藝專業老師一對一的實操示范，講解酒釀圓子技術。

　　3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　4、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　食尚香酒釀圓子小吃營養價值

　　醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。在江南民間，為了給產婦滋補，也有必飲米酒之說。此飲品清香襲人、甜潤爽口，富含多種維生素、氨基酸等營養成分，不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。

　　食尚香酒釀圓子小吃培訓時間

　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　哪里有酒釀圓子技術培訓?當然是選食尚香餐飲培訓這種專業特色小吃培訓中心，專注于研究創新特色名小吃17年，學員遍布大江南北，不斷的創新，不斷的嘗試，不斷的學，為廣大想創業者提供優質的項目及核心技術，售后服務等!