田雞又叫青蛙，相信大家都已經非常的熟悉了，因其肉質鮮嫩爽口勝似雞肉，很受人們的歡迎，故稱田雞。田雞是一種非常美味的食物，它的做法也有很多種，其中香辣田雞就是最為常見的田雞的做法之一。除了味道香辣以外，田雞所含有的豐富的營養價值也是這道美食受人歡迎的原因之一。香辣田雞是一道色香味俱全的湘菜。它肉質嫩滑，麻辣鮮香。口味微辣中帶有甜鮮，不僅口感好，營養價值豐富，它的食療功效也是非常多的。

　　食尚香香辣田雞小吃培訓課程

　　1.香辣田雞的選購處理方法;

　　2.香辣田雞的宰殺小技巧;

　　3.香辣田雞配料的配制方法;

　　4.香辣田雞輔料的制作技術;

　　5.香辣田雞開店經營管理方法。

　　食尚香香辣田雞小吃營養價值

　　1、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫，提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。

　　2、鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。

　　3、富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。

　　4、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　食尚香香辣田雞小吃培訓時間

　　學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。一般3-5天左右，不限制學習時間，根據個人學習掌握能力，包教包會，學會為止。

　　食尚香餐飲培訓學校擁有多個小吃項目。為小本創業的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業人員、打工族、想創業人士提供一個施展抱負的機會，即可固定開店，也可流動經營，較低投資幾百元就可實現創業做老板的夢想，是小本創業投資者的首選項目。