眾所周知，中國(guó)的飲食習(xí)慣概括為“南米北面”，雖然北方人以面食為主要食物，但不代表南方人不愛吃面，拿不出像樣的面條美食。隨著生活水平和健康意識(shí)不斷提高，近年來(lái)養(yǎng)生膳食的觀念已經(jīng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶。骨湯面，是一道家常養(yǎng)生面，制作原料主要有羊、牛脊骨(含尾骨)，面條。骨湯面一經(jīng)推出就廣受好評(píng)，恰好迎合消費(fèi)主流，適合男女老少各種年齡段顧客，匯聚大江南北吃貨的同時(shí)，也吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的目光。

　　骨湯面小吃培訓(xùn)流程

　　1.骨湯面專用湯料熬制技術(shù);包括主料，配料，香料，火候，時(shí)間等;

　　2.骨湯面澆頭制作：包括有鮑魚，燜肉，脆鱔，素澆，大排等;

　　3.骨湯面下面流程：包括下面用量，水溫，時(shí)間，速度等。

　　骨湯面小吃食用功效

　　①據(jù)分析，動(dòng)物的骨頭中含有多種對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)和保健功能的物質(zhì)。骨頭中的骨髓除有造血功能外，還具有抗衰老的作用。

　　②隨著年齡的增大，骨髓制造紅細(xì)胞和白細(xì)胞的功能會(huì)衰退，因而指甲和頭發(fā)的生長(zhǎng)速度開始減慢，手、臉上和身上也會(huì)漸漸出現(xiàn)老年斑，還經(jīng)常傷風(fēng)、感冒和咳嗽，這都是骨髓開始衰老的表現(xiàn)。但如果從飲食中能不斷攝取骨髓所含的類黏朊，則骨髓生產(chǎn)細(xì)胞的功能就可以得到加強(qiáng)，從而達(dá)到減緩衰老、延年益壽的目的。

　　骨湯面小吃學(xué)習(xí)方式

　　食尚香小吃培訓(xùn)是按照標(biāo)準(zhǔn)配方和標(biāo)準(zhǔn)的操作流程，師傅手把手的教，學(xué)員親自上手練習(xí)，師傅在旁檢查制作，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間和練習(xí)次數(shù)，包教包會(huì)，保證學(xué)員都能把技術(shù)學(xué)會(huì)學(xué)精。

　　食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校深知您的一分錢都來(lái)之不易，我們秉承良心做人，踏實(shí)做事，讓您學(xué)到真正的扎實(shí)小吃技術(shù)，有一份工作，創(chuàng)一份事業(yè)，構(gòu)建和美家庭，我們?yōu)槟峁┮粭l快速致富之路，只要你學(xué)會(huì)任何一項(xiàng)特色技術(shù)，都可以立業(yè)發(fā)家。