眾所皆知，“豬大腸”是很多人都不待見的食材，同時也是不少人都喜歡吃的美食。豬大腸的做法有很多種，每一道美食都極具其獨特的美味!葫蘆頭，陜西西安傳統特色小吃。因豬大腸油脂較厚，形狀像葫蘆，因此叫葫蘆頭。葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚。湯濃味醇，油香適口，老幼皆宜，即是佳肴，又是上乘補品。

　　葫蘆頭小吃培訓內容

　　1、葫蘆頭原材料、香料、油料的選擇和應用;

　　2、葫蘆頭味型的調制;

　　3、菜品的配制、碼料、刀工、擺盤及保存;

　　4、前后堂經營管理;

　　5、原材料的采購，及其降低原材料采購成本的方法和采購渠道;

　　6、廚具的采購及綜合講解創業開店的細則。

　　葫蘆頭小吃學習方式

　　1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師一對一教學，學會給資料配方。

　　2.隨到隨學，親手操作，手把手教學，包教包會，時間不限。

　　3.從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握。

　　葫蘆頭小吃培訓時間

　　食尚香餐飲小吃培訓學校不限制學習時間，手把手教學，學會為止，一般5天學會，看個人情況而定。

　　葫蘆頭培訓哪家好?食尚香鄭州小吃培訓學校向全國招收學員，為考慮到學員的地域問題，承諾為所有學員免費提供住宿的地方。盡管我們的學員的餐飲基礎不一樣，掌握烹飪的程度不一樣， 食尚香小吃培訓對所有學員承諾，我們的教學時間不限制，直到您學會為止，提供免費復學，一般學會的時間為3-5天。有做擔保，您盡可放心的過來學，歡迎前來考察學習。