面食作為大眾消費(fèi)的主食之一，在我國餐飲市場上的比重任然再不斷加大。迄今為止，面食的種類繁多，可謂是五花八門了。姜鴨面是宜賓燃面延伸出的特色面食。姜鴨面以鴨肉和仔姜為主料，配以蔥姜蒜為輔料制作而成，爽辣爽辣的口感!!面條的勁道以及仔姜的香辣，令人回味無窮。

　　姜鴨面小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.面食原材料(香料)的識別及作用;

　　2.香辣紅油的制作方法和保存方法;

　　3.高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng);

　　4.面條的煮制技巧和注意事項(xiàng);

　　5.碗底的調(diào)制技術(shù);

　　6.姜鴨面成品面條的搭配技術(shù);

　　7.面臊的制作方法和保存方法。

　　食尚香小吃培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1、17年教學(xué)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn);

　　2、一人報(bào)名兩人學(xué)習(xí)，包教包會，學(xué)會為止;

　　3、實(shí)體店教學(xué)，免費(fèi)提供店鋪裝修設(shè)計(jì);

　　4、畢業(yè)可推薦工作，開店老師可駐點(diǎn)指導(dǎo)并提供門店?duì)I銷方案;

　　5、項(xiàng)目技術(shù)正宗，國家二級廚師教學(xué);

　　6、300多種餐飲項(xiàng)目，包含市面上所有的餐飲技術(shù).

　　姜鴨面小吃教學(xué)模式

　　按照姜鴨面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　姜鴨面培訓(xùn)技術(shù)哪里有教?選擇食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校，總部提供從挑選原材料開始到產(chǎn)品的整個(gè)制作系列培訓(xùn)，只要你對餐飲行業(yè)有熱情，抱有必勝的決心和信念，善于學(xué)習(xí)，就快來報(bào)名參加食尚香姜鴨面小吃課程吧!