炸河蝦培訓項目介紹

　　炸河蝦是一道比較常見的家常菜，這種菜品色澤金紅，香酥脆爽，外焦里嫩，做法多樣，流傳盛廣。炸河蝦制作簡單，選材獨到，以河蝦、雞蛋、面粉等為原材料，經清洗、控干、拌勻、腌制、切碎、預熱、熱油、翻炒、撈出、控油、煸炒等流程制作而成，營養豐富，富含蝦青素、蛋白質等成分，具有保護心血管、預防動脈硬化、抗氧化、補腎壯陽、開胃化痰等功效，備受人們喜愛。

　　炸河蝦培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　炸河蝦培訓課程

　　一、炸河蝦的各種類型

　　二、炸河蝦加工中常用的原材料

　　三、炸河蝦加工的生產流程

　　四、炸河蝦加工中應用的設施與工器具

　　五、炸河蝦加工中的要點

　　六、炸河蝦加工中各種的情況

　　七、有關炸河蝦保質期

　　炸河蝦培訓時間

　　小班反復講授，不限制培訓時間,隨到隨學,學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　炸河蝦培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響炸河蝦成功率的要點詳解

　　3.炸河蝦的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種炸河蝦的成形手法和煸炒方式

　　5.各種溫度對炸河蝦的質變影響