溫州瘦肉丸培訓項目介紹

　　溫州瘦肉丸是浙江溫州一帶的特色傳統名吃，屬于浙菜系，又叫瘦肉羹，這種小吃色澤潔白，酸辣軟嫩，咸香適口，做法獨到，流傳盛廣。溫州瘦肉丸制作簡單，選材獨到，以豬肉、淀粉等為原材料，經清洗、切末、磨粉、拌勻、靜置、下鍋、捏制、油炸、燉煮、裝盤等流程制作而成，營養豐富，鮮香味美，備受人們喜愛。

　　溫州瘦肉丸培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　溫州瘦肉丸培訓課程

　　一、溫州瘦肉丸的各種類型

　　二、溫州瘦肉丸加工中常用的原材料

　　三、溫州瘦肉丸加工的生產流程

　　四、溫州瘦肉丸加工中應用的設施與工器具

　　五、溫州瘦肉丸加工中的要點

　　六、溫州瘦肉丸加工中各種的情況

　　七、有關溫州瘦肉丸保質期

　　溫州瘦肉丸培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　溫州瘦肉丸培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響溫州瘦肉丸成功率的要點詳解

　　3.溫州瘦肉丸的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種溫州瘦肉丸的成形手法和油炸方式

　　5.各種溫度對溫州瘦肉丸的質變影響