新疆椒麻雞培訓項目介紹

　　新疆椒麻雞是新疆民族特色菜品，這種菜品色澤紅亮，麻辣鮮香，辣而不燥，皮脆肉嫩，回味悠長，做法獨特，流傳盛廣。新疆椒麻雞制作簡單，選材獨到，以雞肉、椒麻汁等為原材料，經(jīng)清洗、水煮、過涼、熬湯、拆雞、澆湯、攪拌等流程制作而成，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、卵磷脂等成分，具有開胃滋補等功效，備受人們喜愛。

　　新疆椒麻雞培訓價格

　　這個要按照食尚香成都小吃培訓學校所選課程、地區(qū)、時間等決定，一般需要數(shù)百元左右，價格是不高的。

　　新疆椒麻雞培訓課程

　　一、新疆椒麻雞的各種類型

　　二、新疆椒麻雞加工中常用的原材料

　　三、新疆椒麻雞加工的生產流程

　　四、新疆椒麻雞加工中應用的設施與工器具

　　五、新疆椒麻雞加工中的要點

　　六、新疆椒麻雞加工中各種的情況

　　七、有關新疆椒麻雞保質期

　　新疆椒麻雞培訓時間

　　時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　新疆椒麻雞培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響新疆椒麻雞成功率的要點詳解

　　3.新疆椒麻雞的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種新疆椒麻雞的成形手法和水煮方式

　　5.各種溫度對新疆椒麻雞的質變影響