面線糊培訓項目介紹

　　面線糊是福建、臺灣等地的特色風味小吃，歷史悠久，源于乾隆時期泉州，這種小吃味道鮮美，清甜爽滑，做法多樣，流傳盛廣，通常被作為早點和夜宵。面線糊制作簡單，選材獨到，以面粉、地瓜粉、豬腸等為原材料，經清洗、剪碎、包起、水煮、撈起、過濾、燒沸、調味、裝碗、澆湯、放菜等流程制作而成，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物等成分，有健脾厚腸等功效，備受人們喜愛。

　　面線糊培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　面線糊培訓課程

　　一、面線糊的各種類型

　　二、面線糊加工中常用的原材料

　　三、面線糊加工的生產流程

　　四、面線糊加工中應用的設施與工器具

　　五、面線糊加工中的要點

　　六、面線糊加工中各種的情況

　　七、有關面線糊保質期

　　面線糊培訓時間

　　食尚香成都小吃培訓學校時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　面線糊培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響面線糊成功率的要點詳解

　　3.面線糊的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種面線糊的成形手法和燉煮方式

　　5.各種溫度對面線糊的質變影響