千層餅是山東東平一帶特色傳統小吃，又叫瓤子餅，流傳甚廣，浙江一帶也有分布，歷史悠久，據傳源于清光緒年間。以面粉、酵母粉、花椒粉等為原料，層次分明，色澤金黃，油潤酥軟，薄如白紙，脆而不膩，酥而不碎，營養豐富，具有除熱止渴、養心益腎等功效，老少咸宜，備受喜愛。

　　千層餅培訓課程

　　1、主要原材料的選擇、辨別與預處理，工具設備的選購操作。

　　2、配料搭配、加工與存儲，火候控制，發面和面揉面技巧。

　　3、不同餡料的制作，熟練完整配方操作流程，了解進貨渠道。

　　4、掌握開店預算、裝修選址、運營管理、推廣營銷等內容。

　　千層餅培訓時間

　　學校不限制學習時間，隨到隨學，可以自由分配時間，學的快慢由個人學習接受能力所定，快則三五天，慢則半個月。具體安排早上六點到十一點，下午兩點至六點左右，學習期間，材料食宿全免。

　　每年的這個時候基本是高考考生填報志愿的時候，這時候家長老師都會讓學生謹慎選擇，畢竟關系到以后的就業。工作好賺錢，餐飲投資高收入。千層餅做法多樣，材料易得，經濟實惠，小本創業，四季經營，盈利豐厚，食尚香石家莊小吃培訓學校師資雄厚，教學專業，口碑良好，無基礎學得會。