在大街小巷總會飄出一陣陣鹵水的香味，鹵水是一種以多種香料煮成的調(diào)味料，有多種不同風(fēng)味。潮州鹵水天下聞名，屬于廣東風(fēng)味，通常都要用幾十味藥材、香料，上湯研熬而成，與其他鹵水的不同之處在于，它是先將藥材下鐵鍋炒香后再煮，醬香濃郁，口感厚重，是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名肴。

　　【潮州鹵水小吃培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、工具及材料的認(rèn)識與講解;

　　2、秘制鹵水的制作方法;

　　3、各種食材鹵制的火候與時間;

　　4、潮州鹵水的保管方法與技巧;

　　5、操過程中的重點與難點分析;

　　6、過程中的成本管理分析。

　　【潮州鹵水小吃培訓(xùn)教學(xué)模式】

　　按照潮州鹵水標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　【潮州鹵水小吃市場優(yōu)勢】

　　一、投資少，成本低，一個人就能操作。

　　二、價格廉，風(fēng)味好，消費群體廣。

　　三、見效快，回報高。

　　四、不要店鋪，不需廚師，經(jīng)營方式靈活，開店經(jīng)營或流動經(jīng)營都可以。

　　五、專業(yè)設(shè)備，設(shè)計新穎，質(zhì)量可靠，操作簡單，三天就能學(xué)會。

　　六、原材料易取，食料全國各地都有。

　　七、功能多，品種全，一機多能，極大地豐富了經(jīng)營品種。

　　八、營養(yǎng)豐富全面，配方強調(diào)了營養(yǎng)綜合均衡原則，適宜男女老幼消費。

　　潮州鹵水培訓(xùn)技術(shù)哪家好?食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校采取手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，把全部配方教給創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者學(xué)到真東西，直接從當(dāng)?shù)夭少徳希档统杀荆岣呃麧櫋＜词鼓悴徽J(rèn)字，即使你沒下過廚房，也能夠保證在較短的時間里教會你。吃住免費，讓學(xué)員無后顧之憂，學(xué)的安心、學(xué)的踏實!歡迎廣大學(xué)員來食尚香學(xué)習(xí)技術(shù)。