人只要活著就得吃飯，簡單來說“民以食為天”，由此可見餐飲行業(yè)的市場到底有多大，所以餐飲行業(yè)也會一直紅火下去。“流浪雞”是江西地區(qū)的美食，歷來都受到海內(nèi)外人士的歡迎。此菜造型逼真.色美肉鮮，是上佳菜肴。現(xiàn)如今廣泛流傳于大江南北，深受消費者和投資商的追捧。

　　【流浪雞小吃培訓(xùn)內(nèi)容】

　　第一步，系統(tǒng)學(xué)習(xí)使用天然香料，以及豆瓣醬/黃豆醬/泡椒/花生醬/海鮮醬/牛油/豬油/菜籽油/調(diào)和油等食材制作流浪雞專用醬料。

　　第二步，系統(tǒng)學(xué)習(xí)使用雞精/柱候醬/蠔油/老抽/大蒜汁/鹽/味精/黑胡椒粉等食材制作腌制料。

　　第三步，系統(tǒng)學(xué)習(xí)雞肉等食材的處理方法、技巧等知識。

　　第四步，系統(tǒng)學(xué)習(xí)腌制雞肉;以及食材去腥去腥等知識。

　　第五步，系統(tǒng)學(xué)習(xí)制作流浪雞;調(diào)試口味、搭配配菜等知識。

　　【流浪雞小吃培訓(xùn)時間】

　　根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。學(xué)習(xí)時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學(xué)。

　　【食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)進程】

　　第一步，師傅親手操作并口頭輔導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

　　第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊輔導(dǎo)。

　　第三步，學(xué)員及師傅均以為掌握相關(guān)技術(shù)方可畢業(yè)。

　　第四步，理論輔導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

　　第五步，供給學(xué)員所需收購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

　　流浪雞培訓(xùn)技術(shù)到食尚香好嗎?食尚香鄭州小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授的流浪記特點是雞肉鮮嫩，味道鮮香，辣而不燥，酸而不膩，色香味俱全。食尚香匯聚了大批來自各地的名廚，以小吃技術(shù)為核心，真誠服務(wù)為宗旨。培訓(xùn)的小吃口味正宗，也會培訓(xùn)店面經(jīng)營技巧：選址、裝修設(shè)計、宣傳、廚房衛(wèi)生管理、成本利潤分析等。