一道簡單的家常開胃小菜是大眾餐桌上必不可少的美食，平淡中透著細膩，色澤宜人，爽口脆嫩，讓你吃起來有一種說不出的爽快。常常是佐酒的首選小食。紅油耳片是一道四川省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。主料是豬耳，以紅辣椒油等調(diào)味品調(diào)制而成。其基本特點是香辣微甜，質(zhì)地脆嫩，耳片的勁道能讓你真正體驗到把酒暢談的快感。

　　紅油耳片小吃培訓內(nèi)容

　　1、紅油耳片技術(shù)詳解，包括原料的選購、配方調(diào)味料配制等。

　　2、核心小吃工藝專業(yè)老師一對一的實操示范，講解紅油耳片技術(shù)。

　　3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　4、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　6、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　紅油耳片小吃營養(yǎng)價值

　　豬耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

　　紅油耳片小吃培訓時間

　　學員可自行安排到校學習時間，不限制培訓時間，反復學習制作，包教包會，學會為止，通常是2-3天，具體還要看個人掌握情況而定。

　　紅油耳片培訓哪家好?選擇食尚香鄭州小吃培訓學校，圓您一個致富的夢想!我們致力于服務(wù)工薪階層，以低價格、高品質(zhì)、優(yōu)服務(wù)為宗旨，把最好的技術(shù)和賺錢方法毫無保留的分享給您，真正做到互贏互利，讓所有有夢想的打工者擺脫機械式的生活，提供一個低投資、高回報的致富之路。